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Shogacom um sabor característico e forte e um aroma delicioso, é muito usado como tempero. Os brotos de gengibre em conserva são utilizados como acompanhamento de peixe grelhado e outros pratos. A raiz já [..]
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ShogaCom um sabor característico e forte e um aroma delicioso, é muito usado como tempero. Os brotos de gengibre em conserva (ha-shoga) são utilizados como acompanhamento de peixe grelhado e outros pratos. A raiz já bem desenvolvida (ne-shoga) é utilizada cortada em tiras bem finas ou ralada, para quebrar o cheiro da carne ou do peixe em pratos cozidos [..]
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