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broaBroa é um tipo de pão de milho feito tradicionalmente em Portugal, na Galiza e no Brasil. É feita com uma mistura de farinhas de milho e trigo, ou milho e centeio (como a broa de Avintes), e levedura. [..]
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broaTadicional pão de milho redondo e achatado, feito com fubá, farinha e trigo, açúcar, fermento, ovos, gordura derretida e sal. (em algumas receitas o fubá é substituído por farinha ou maisena).
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broapão ou bolo feito de farinha de milho || mulher baixa e gorda || sobrecarga de carrada || presente que se dá no Natal. Fontes: Bluteau, 1712-1728, vol. II, p. 196; Moraes, 1994, vol. I, p. 405; Lexico [..]
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broa pão de milho | bolo frito de farinha de milho | bolo da mesma farinha com mel, azeite, etc, usado principalmente pelo Natal | o mesmo que carcunda | abro | bora | obra | rabo
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broapão, pão de trigo preto (centeio, sarraceno, etc)
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