pequenos doces ou biscoitos, glaçados ou não, que acompanham chá ou café.

passar com um pincel apropriado manteiga ou gema na superfície de massas. Ex: empada.

refogado com berinjela, pimentão, abobrinha, cebola, alho e azeite. Servido como entrada ou acompanhamento de assados.

alimentos ligeiramente refogados ou fritos.

sopa.

cozido ou assado em pequenos potes de porcelana

espalhar algum ingrediente seco sobre outro alimento. Ex: polvilhar farinha para untar formas, açúcar sobre doces ou queijo ralado sobre massas.

diminuir o volume de um líquido pela evaporação (fervura).

maço de ervas usado para temperar receitas (louro, salsinha, cebolinha e outros).

pãozinho folhado em forma de meia lua.