1 |
FOXADOcaracterística aromática de cepas americanas, como Isabel, Taylor e Clinton, causada por antranilato de metila. Os vinhos são desagradáveis e de conservação difícil.
|
2 |
FOXADO(do inglês "foxed") - odor e gosto de pêlo de raposa, típico de uvas americanas, como as da espécie Vitis labrusca
|
<< FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA | MACERAÇÃO CARB >> |