- líquido resultante da prensagem das uvas; suco; sumo

- com aroma de frutas

ou AROMA DE BOCA - sensação gustativo-olfatória final deixada pelo vinho na boca, após ser deglutido ou cuspido. Ela é percebida através da aspiração do ar pela boca, o que provoca a sua passagem pela nasofaringe (comunicação entre a boca e o nariz) e a consequente estimulação dos receptores olfatórios no nariz. Alguns estudiosos preferem utilizam [..]

- com sabor de terra, do solo de onde veio a uva

- Acidez desagradável provocada pelos maus ácidos do vinho (acético, propiônico e butírico)

(francês) - utilizado para espumantes muito secos

- com aroma de ervas

- (francês) as bolhas dos espumantes

(inglês) = CLARETE (francês) - termo usado pelos ingleses para se referir aos vinhos tinto de Bordeaux, na França, desde o século 17. Nessa época os tintos franceses eram mais leves, de cor mais clara. Esse termo é usado até hoje pelos ingleses e pode ser encontrado na literatura.

- (do francês sève), diz-se que um vinho tem seiva quando é um grande vinho