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Definições (10)

1
3 Thumbs up   3 Thumbs down

Análise Organoléptica


Análise efectuada para caracterizar o aroma e sabor de um azeite. É obrigatória por lei.
Fonte: oliveoilproducer.com (offline)

2
2 Thumbs up   2 Thumbs down

Monovarietal


Azeite obtido a partir de uma só variedade de azeitona.
Fonte: oliveoilproducer.com (offline)