Docinhos e biscoitos pequenos, recheados, geralmente servidos para acompanhar chá ou cafezinho.

Folha de alga marinha em que vêm enrolados os sushis.

É um filé mignon caprichado (de mais ou menos 500 gramas), bem passado por fora e quase cru por dentro. O filé a chateaubriand é frito na manteiga e servido com vinho tinto e champignons.

Queijo italiano, feito com leite de ovelha, com um sabor salgado e picante.

Pequenos queijos temperados que são usados como aperitivos.

Licor feito com malte de uísque e mel silvestre.

Palavra muito usada pelos conhecedores de vinho. É o gosto que fica na boca depois que se toma o vinho. Segundo eles, quanto mais durar esse gosto, melhor o vinho.

Quer dizer "caldo" em italiano. O brodo italiano é obtido através do cozimento de carnes e legumes e apurado com vinho branco.

Prato quente japonês com carne e legumes cozidos com saquê.

Espécie de conhaque produzido na região de Armagnac, na França. É considerada uma das melhores aguardentes de vinho do mundo.