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Lagarespécie de tanque onde se pisam e reduzem a mosto as uvas || engenho onde se moem as azeitonas para delas se extrair azeite. Fontes: Bluteau, 1712-1728, vol. V, p. 19; Moraes, 1813, vol. II, p. 200; D [..]
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LagarEspécie de tanque (antigamente de granito, mais tarde de cimento) usado para a pisa da uva. Muitos dos grandes Porto Vintage continuam a ser feitos em lagar e pisados a pés, embora a escassez de mão d [..]
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LagarNa produção tradicional de vinho do Porto, as uvas são pisadas e o mosto é fermentado em grandes tanques de granito conhecidos como lagares. Ver também "Pisa a pé”.
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LagarEspécie de tanque utilizado para a pisa tradicional da uva.
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LagarLagar é o local onde se pisam frutos para separar sua parte líquida da massa sólida, como as azeitonas para fazer azeite ou as uvas para elaborar vinho.Por extensão de sentido é também o lugar onde es [..]
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